સિલિકોન આઈસ્ક્રીમ મોલ્ડ સામાન્ય રીતે નીચેના ગુણધર્મો સાથે ફૂડ ગ્રેડ સિલિકોનમાંથી બને છે:
1. ઉચ્ચ તાપમાન પ્રતિકાર: સિલિકોન આઈસ્ક્રીમ મોલ્ડ ઊંચા તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે, સામાન્ય રીતે 230 ડિગ્રી સેલ્સિયસ જેટલા ઊંચા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે, અને ઉપયોગમાં લેવા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે.
2. કોલ્ડ રેઝિસ્ટન્સ: સિલિકોન આઈસ્ક્રીમ મોલ્ડમાં પણ ઠંડો પ્રતિકાર હોય છે, તે -40°C સુધી નીચા તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે અને રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝરમાં રેફ્રિજરેટેડ અથવા સ્થિર કરી શકાય છે.